Чавунний казан

Відпочинок на природі одному, із сім'єю чи друзями — це можливість перезарядитися, набратися сили після важкого тижня на роботі та просто приємно провести час. А щоб такий відпочинок проходив ще приємніше, потрібно приготувати смачну їжу. Ось тут і знадобиться наш чавунний казан, який відрізняється функціональністю. У казані зручно готувати страви на велику компанію, а їжа виходить смачною та з насиченим ароматом.

Що готують у чавунному казані

Купити чавунний казан варто тим, хто любить східну та середньоазіатську кухню. У казані зручно готувати узбецький плов, середньоазіатські супи, солянки, суп-харчо, свинячі реберця. Але також казани чавунні використовуються і для інших страв: тушкованих страв, спекотне, юшки з риби, польової юшки.

Котел із чавуну підходить навіть для гасіння фаршированого перцю та варіння аджики. Важливо лише правильно підібрати казан.

Як вибрати казан

Щоб казан довго прослужив і не втрачав своїх властивостей, а страви виходили ситними і наваристими, слід звертати увагу на нюанси при покупці:

Матеріал виробу. Купити казан алюмінієвий або чавунний - спитайте ви. Ми виготовляємо казани з чавуну, тому можемо ручатися, що вироби з цього матеріалу мають переваги. У виробах з чавуну тепло розподіляється рівномірно на поверхні казана і тривалий час зберігається. Котли з алюмінію хоч і швидше нагріваються, але так само швидко і остигають. Крім того, алюмінієвий посуд більше схильний до механічних пошкоджень.
Не забувайте і про міцність чавунних виробів - їх практично неможливо розбити або пошкодити. Чавунні казани прослужать десятиліттями, якщо правильно їх доглядати. Ще одна перевага чавуну - страви в таких казанах виходять з особливим смаком. Вважається, що чим більше років казану, тим смачніша їжа в ньому виходить. Це пов'язано з тим, що з кожним приготуванням на стінках казана з'являється тонка плівка, коли пори чавуну наповнюються жиром.

Виробник. Перш ніж купити чавунний казан, потрібно розуміти, що виріб повинен служити вам десятки років. Тому звертайте увагу на виробника. Чавунні казани Brizoll не містять шкідливих домішок, які з приготуванням потрапляють у їжу. Каша та вуха виходять наваристими та ароматними в наших казанах.
Розмір казана. Враховуючи, для яких цілей купується чавунний казан, необхідно вибирати розмір виробу.
Чавунні казани Brizoll

Зайшовши в розділ з чавунними казанами, ви напевно помітили, що у нас є чавунні туристичні казани і азіатські.

Туристичні створені для приємного проведення часу на природі. Котли рівномірно нагріваються і тривалий час утримують температуру. Страви в такому казані зручно готувати без пригорання. Особливість таких туристичних казанів – плоска кришка. Можна купити казан чавунний для багаття, а на кришку зверху насипати гаряче вугілля, щоб вийшов ефект приготування, як у печі. Залежно кількості гостей вибирайте чавунний казан на 6 л чи 8 л.

Азіатські чавунні казани підходять для приготування страв на відкритому вогні. Смачним виходить у казані округлої форми плов чи середньоазіатський суп. Для приготування страв на невелику компанію буде достатньо казана на 4 або 8 л. Котел чавунний на 12 л або 15 л дозволяє нагодувати велику кількість гостей. У каталозі нашого магазину ви знайдете не тільки азіатські казани зі звичайною кришкою, але й сковородою. Це дозволяє готувати на відкритому вогні одразу дві страви. Поки в казані вариться юшка або плов, на сковороді можна приготувати овочі. А кришка-сковорода гриль дозволяє смажити рибу та стейки.